Notre histoire

Olé Poké est né d'un amour profond pour la nourriture, la nature et la douceur de vivre. Nous avons visité Hawaï et sommes tombés amoureux de la culture de l'île. Nous ne pouvions pas rendre les plages ou les vagues, mais nous pouvions rendre la nourriture. Et c'est ce que nous faisons avec Olé Poké. C'est notre humble effort pour apporter la vitalité de l'île au cœur de la ville.

Fondateurs

Roxane & jenny

Notre voyage a commencé en 2007 lorsque nous avons décidé de tout laisser derrière nous et de parcourir le monde. D'accord... Hawaï, pour être exact. Quand nous sommes revenus à la réalité, nous avons voulu emporter une partie de l'île avec nous. Notre expérience dans les restaurants et les bars nous a bien servi, mais rien ne pouvait nous préparer à la grande joie et satisfaction que Olé Poké nous a apporté.

Fondateurs

Philosophie

respect. Durabilité. authenticité. Nous croyons profondément en toutes ces valeurs, et elles font partie de tout ce que nous faisons - des endroits où nous achetons les ingrédients à la façon dont nous traitons nos employés et nos clients. Nous sommes tous dans le même bateau, et le savoir donne du respect à tout ce que nous faisons.

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